signature dish  


başlık içinde ara
  1. ünlü şeflerin yarattığı yemekler. kopyalansa bile hep onun olduğu herkes tarafından bilinir.
    nobu'nun miso soslu kod balığı gibi. bugün birçok restoranda servis ediliyor.
    jean georges vongerichten'un delindiğinde içinden akan sıcak çikolatakek gibi...(molten chocolate cake)


    (chefoftheday 07.11.2012 23:00 ~ 27.11.2012 23:24
  2. Salmon tartare cornets, The French Laundry için bir başlangıç signature dishi olabilir.
    (enoki 08.11.2012 01:28 ~ 27.11.2012 23:25
  3. Gargouille Michel Bras
    Nitro-scrambled egg and bacon ice cream Heston Blumental
    Ayran panna cotta La Mouette
    Oyster and Pearl The French Laundry
    Puree de pommes de terre Joel Robuchon en akilda kalanlardan
    (elcellerdacanjunior 27.11.2012 17:33 ~ 27.11.2012 23:26
  4. Beef wellington - Gordon Ramsay
    (tiryandafila 19.05.2017 13:54

gastronomik sözlük - |

arşiv | duyuru | sitemap

sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur. sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez. yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.