larousse gastronomique  


başlık içinde ara
  1. ''dünyanın en büyük mutfak ansiklopodisi'' iddiasında, her evde bulunması gereken, elimin altında olamsından mutluluk duyduğum kaynak.
    (sangree 02.01.2013 11:00
  2. Ünlü şeflerin hakkında yaptığı bazı yorumlar şunlardır.

    Yalnız Fransız mutfağı için değil, yemek pişirmenin genelinde en önemli ve en güvenilir bilgi kaynağım olmuştur
    Julia Child

    Fransız mutfağının gerçek sözlüğü. Bir şefe tek kitap için izin verilseydi o kitap Larousse Gastronomique olurdu.
    Mario Batali

    Larousse Gastronomique'im ilk kitaplarımdandır. Haftalarca yatakta bir soruya cevap ararken dört başka soruyla karşılaştım.
    James Peterson

    Sözlükle öğreten dilbilgisi öğretmeni gibi, aşçıları da kavramlar için Larousse Gastronomique'e yönlendiririm.
    Charlie Trotter

    Larousse Gastronomique standardı koyar. Başka yerde bulamadıklarım için ona başvururum.
    Shelia Lukins

    Üç yıllık çırak eğitimim sonunda Larousse Gastronomique armağan edilmişti. O günden beri her gün kullandım
    Andre Soltner

    En sevdiğim başucu kitabı. Hep güvendim.
    Nick Malgieri

    Webster sözlüğü kıskançlıktan öl! Gerçek sözlük bu işte!
    Ming Tsai
    (bsomer 28.01.2013 14:39 ~ 28.01.2013 14:41
  3. Mesleğe başlayan kişilerin, ilk olarak almaları gereken referans kitaptır.
    Hayat boyu kullanılır.
    (chefoftheday 06.02.2013 23:50
  4. dunyanın en buyuk gastronomı kıtabı dıye gecıyor.
    (kubramutfakta 07.02.2013 01:40
  5. Ducasse'ın "Grand Livre de Cuisine" adlı kitabına alternatif olabilecek kitaptır.
    (abraham 07.02.2013 18:27
  6. büyük kaynak olmasının yanı sıra ilk sayfadan itibaren okunması gereken bilgi kaynağı.
    (benvekeyfim 08.02.2013 01:25
  7. türkçesini internet üzerinden bulamadığım kitap. hangi siteye baksam tükendi yazıyor. üzüldüm
    (livorno 29.03.2013 19:37
  8. Satın almadan önce beni çok heyecanlandıran, satın aldıktan sonra kendisiyle ne yapacağımı 2 senedir çözemediğim muhteşem yemek ansiklopedisi.
    (itamae 24.04.2013 00:37
  9. Öyle anlarda işe yarıyor ki bayılıyorum kendisine...
    (aschii 26.05.2013 11:11
  10. Sevgili kocamın bana hediye ettiği sevgili ansiklopedim.. Büyük bir hevesle bebeğimizi uyutup okumaya başlamayı planlıyorum.
    (strawberryessence 18.08.2013 21:23
  11. Türkçesi her ne kadar kötü tercüme edilmiş olsa da, ender türkçe kaynaklardandır kendileri.
    Ne yap, ne et, aç kal, para biriktir ve bu kitabı al. Facebookta aşçı önlüğü üzerinde havucu ısırırak foto çektirmekle olmaz bu işler.
    (cook 25.08.2013 23:34 ~ 25.08.2013 23:36
  12. Bana hediye etmek isteyen olursa ulaşsın lütfen :)
    (jacobian 10.11.2013 22:21
  13. satmayı düşünen varsa bana ulaşsın!
    (key 21.12.2015 21:32
  14. çok para yahu.türkçe çevirisi çıktığını bilmiyordum.evvel zaman ingilizce pdf indirmiştim.
    (olduozaman 16.02.2016 20:22
  15. güzel bir kaynak,araştırmayı,öğrenmeyi sevenlere hitap ediyor.
    (arukas 29.02.2016 08:35
  16. Türkiye'de online satış yapan sitelerin hepsinin stoklarında bulunmayan deli gibi aradığım bir dönem mutfak tarihi dersinde kaynak olarak kullandığım bilgi deposu. Nereden nasıl temin ederim yardımcı olacak arkadaşlar yeşillendirebilir mi ? e-book veyahut İngilizce basımı da olabilir.
    (6065 derece 16.12.2016 03:20
  17. Şu siteden ingilizce pdf olarak indirebilirsiniz
    http://cookingebooks.info/
    (cahil adam 28.01.2017 22:05
  18. Çok teşekkürler diğer kaynaklar için de faydalı bir siteymiş.
    (6065 derece 11.02.2017 18:05

gastronomik sözlük - |

arşiv | duyuru | sitemap

sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur. sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez. yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.