hayat hikayesi  


başlık içinde ara
  1. kariyerinde bir yerlere geldikten sonra, mutfakta başarılı olduktan sonra, bir şekilde senden (şeften) bahis edilmesi gereken hikayedir.
    Bu belki bir kitapta, bir dergide, gazetede veya tv'de geçer.
    İster işletme sahibi ol, ister restoran veya otel şefi ol, çalıştığın işletme başarılı ise, şefi tanımak isteyecektir ahali.
    Bu sebeple ilginç gelen hikayeler oldukça prim yapar.

    en çok bilinen ve klişe hayat hikayesi şudur:
    dünyanın en iyi aşçısı olan babannem / halam / ninem / yengem sayesinde aşçı olmaya karar verdim.
    Yaz dönemlerinde okul tatilken tatil için onların evine giderdik, genellikle de bu ev, bir köy evidir.
    kümesi vardır, bahçesinde domates biber patlıcan yetişir.
    14 yaşındayken sabah uyandığımda halamın yaptığı et suyunun kokularını alırdım.
    mutfağa girer ona yardım ederdim.
    işte o zamanlar karar verdim aşçı olmaya....
    (haldun blumenthal 31.01.2013 00:00

gastronomik sözlük - |

arşiv | duyuru | sitemap

sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur. sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez. yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.