blast chiller  


başlık içinde ara
  1. İçine koyulan ürünü çok hızlı bir biçimde -80 derecelere kadar soğutabilen ve bu sayede bakteri üremesinin maximum olduğu +4/+65 derece arasını mümkün olduğunca hızlı biçimde geçmeyi sağlayan cihazdır.
    (ogrenci 12.10.2016 12:00

gastronomik sözlük - |

arşiv | duyuru | sitemap

sözlük hiçbir kurumla bağlantılı olmayan birkaç kişi tarafından düşünülmüş bağımsız bir platformdur. sözlük içerisindeki yazıların tüm sorumluluğu yazarlarına aiittir. sözlük bu yazıların doğru olduğu hakkında bir teminat vermez. yazılan yazıların telifi bize ait değildir, çalınız çırpınız ama kaynak gösteriniz.